春茶吐新绿，黄山抢“鲜”开采

春色满江南，人行草木间。对中国人来说，最具春天仪式感的不过就是一杯“人于草木间”的“茶”。

从清明直至谷雨的这半个月，是众多家喻户晓的绿茶采摘制作的黄金时间。

各地茶农迎着朝露，穿行于茶山，只为抢占“鲜”机，开始新一年舌尖上的朝圣。

开春后几次降温延长了茶树积蓄养分的时间，今年黄山的春茶应会格外鲜香。

泊心云舍·明经园为所有来到徽州的家人准备了黄山·西递3天2晚荒野茶山行，深度体验从采摘、制作到品茗的全过程，抢先喝到今春最鲜的那一口！

首日入住泊心云舍·明经园，享泊心风物下午茶，白天参观西递古村，晚上在牌坊广场看灯光秀。

第二天抵达茶山，跟随茶农开始一场别开生面的采茶之旅。

第三日返程前，可自由游览徽州古村落。

采茶讲究手法，一般分为掐采和提手采。

掐采即用指甲将嫩茎掐断，这种手法会导致水分流失和氧化加速，断面变红，影响品质，一般不推荐。

提手采即指腹捏住嫩茎，将茶叶往上一提，如果芽叶鲜嫩，便可轻松摘下。

摘到手里的一把茶叶需轻握，而不能紧紧攥在一起，避免把叶片挤破，同样会出现氧化变红的问题。

所以采茶时需量力而行，及时把采下的嫩芽放进茶篓里。

茶山远离城市喧嚣和工业污染，鸟鸣不绝于耳，蜂蝶在丛中时隐时现。

阳光下的茶园青翠欲滴，白墙黛瓦的徽派建筑在茶山绿树的掩映下都不显得沉闷，反倒十分简约清新。

目之所及的一切都是爱上徽州春天的理由。

采摘完毕后可下山在农家小院修整，一顿丰盛的农家菜正等着大家。

香喷喷的茶叶蛋、嫩滑的春笋炒肉，以及茶油做点睛之笔的家常菜，都与这座茶山有关，每一口都是这片土地慷慨的馈赠。

下午来到制茶工坊，观摩师傅现场制茶，看茶叶经过摊青、杀青、揉捻、烘干等一系列复杂工序，最终变成熟悉的形状。

除了参观，还可以亲自尝试揉捻理条，这道工序即将茶揉出滋味，捻出造型。

揉捻需手劲轻，速度慢，边揉边抖，促进汁液挤出并均匀分布在茶条上，是茶汤香甜的关键一步。

所有流程了解完毕后，就是大家最期待的茶艺表演和品鉴环节。

拨一撮春茶，煮一壶沸水，泡一段清闲时光，徽州的温润与灵秀都凝于此间。积蓄了一冬的香醇，终于得到最蓬勃的释放。

直达源头尝鲜，更不负爱茶之名。离春天最近的事，无非且将新火试新茶，诗酒趁年华。

荒野茶山行tips：

费用：3天2晚3880元（2人/间）

费用包含

1.专属用品:每间房可享用全新清洗消毒封装的专属用品（全新新疆长绒棉毛浴巾两套+全新亚麻拖鞋两双+天然桃木梳一把），离店时可随身带走；

2.免费提供伴手礼一份；

3.提供早餐（7:30-9:30）；

4.免费景区门票（每间房限两张以内）；

5.免费提供徽式下午茶、晚安牛奶；

6.免费供应咖啡、各类软饮、零食以及水果；

7.免费提供黟县东站接站、送站服务；

8.免费自助洗衣房；

9.免费棋牌室；

10.茶山行午餐1餐、司机茶山双程接送费用。

*非遗鱼灯制作体验、旅拍等一切个人消费及“费用包含”中未提及的任何费用皆为自费。

4-5月采茶季限定团

满5人成团

联系管家18855916606即可预约

本文所有照片来自千库网/现场实拍

转载请注明出处