岁暮寒至，围炉煮茶

在没有暖气空调的古代，生一炉炭火是古人常用的取暖方式，相应的，许多故事和情感也在这一丛火光前诞生。

杜耒写道：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”。

有客来时，以茶当酒，围炉而坐，知己好友在拨红的炭火前畅聊品茗，如此寻常的一个冬夜，几笔描绘起来却让无数人升起共通的回忆和温情。

李中说：“煮茶烧栗兴，早晚复围炉”。

在师友隔绝，前途迷茫，愤愤于世俗的人生寒冬里，唯火炉、茶香与栗香是孤独时的慰藉。

周宪王诗言：“拨火煨霜芋，围炉咏雪诗”。

围炉吃芋头这一朴素的画面，加上阳春白雪的咏诗，冬日里鲜活的浪漫跃然纸上，全诗读罢有余味。

无论独处，还是欢聚，跳动的火光和醇厚的茶汤总是浮世中的清欢，给人向暖向静向柔的力量，至今不变。

尤其在这个快节奏的时代里，这样质朴的仪式和慢生活情调反而有了更特别的意义。

城市里的围炉煮茶只是氛围感，而在徽州古村西递，陶罐火炉和白墙黛瓦天生契合。

踏着青石板的薄霜，走过村口牌坊广场，就来到泊心云舍·明经园，在大堂择一处花窗前的木桌，对着水系庭院坐下，远山秋木染成深深浅浅的红，近处徽派园景亭台水榭，皆框景成画。

桌上陶罐煨着滇红，干果也围着茶炉加热。炭火噼啪，茶香袅袅，待坚果外壳微微鼓起，啪嗒一声裂开，就是它的最佳赏味期。

此时果肉轻松脱壳，入口粉糯，是闲谈间隙最有滋味的零嘴。其余水果待水分微微蒸发后，更显出温热的甜味来，和寻常不同。

如果说西递的围炉煮茶是沉浸在历史中的文化体验，那么新余泊心云舍·七夕岛则提供了一种全然不同的湖畔隐奢露营风情。

开阔的草地上支起天幕，几张折叠椅，围着一炉待热的炭火，露营的气氛就到位了，但比在郊外或公园更舒适的，是这里的清静。

距离新余市区仅20分钟车程，这里却像是一个与世隔绝的隐秘角落。

走过仙女湖的烟波浩渺，突然撞进满院的江南雅韵，时光在这里以不同的节奏流淌。

各色瓜果点心在格子里有序摆好，温热的滇红倒入瓷杯，琥珀色的茶汤泛着如玉般温润的光泽，还未入口，茶香便丝丝缕缕地飘入鼻腔，啜饮一口，眼角眉梢都舒展着惬意。

闲时和三五好友驱车来到这里，不必远行，片刻的安静也能抵达内心的山水。

泊心云舍的庭院里，四季轮转，炉火常在。当白雪覆上徽州马头墙，霜花凝在湖畔枯枝，总有一壶好茶在等你归来。

在这里，冬日不是需要抵御的严寒，而是能慢慢品味的静谧时光。

本文所有照片来自现场实拍/千库网

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