金秋九月,爱上这一口大理深山的甜蜜

作者:小舍

 

俗语有云:一颗荔枝三把火,日食斤梨不嫌多。秋季正是吃梨的好时节,甜爽多汁的蜂糖梨如期而至。风干秋燥的时候来上一只蜂糖梨,甘甜清冽的梨汁沁入心脾,整个人都通透了!

 

 

 

宾川的世外梨园

大理宾川蜂糖梨

宾川县地处云南西部,县城距离大理市区约68公里,距离省会昆明约400公里,且境内山地众多,交通较为不便。

 

 

地理位置偏僻导致蜂糖梨“养在深山人未识”,但也保证了蜂糖梨远离城市的浮躁,生长环境纯净无污染,高原阳光的照耀让蜂糖梨品质更加出色。

 

 

海拔2500米的宾川三转湾村里,居住着世世代代靠种梨为生的村民,这里的梨园已经有300年历史,园中古梨树随处可见。

 

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海拔高、昼夜温差大、无污染,让三转湾村成为公认的优质水果产区,自然生长,不打药,不化学驱虫,已经是村民们不约而同的信仰。

 

 

 

村民们日出而作,给梨树除草、剪枝、施农家肥,日落而息,把新鲜采摘的梨子带回给家人。用双手辛勤守护这片梨园,让每一颗梨子自然成熟,为远方的客人送上最清甜的祝福。

 

 

高原的山水馈赠

大理宾川蜂糖梨

宾川三转湾村,地处北纬25°、海拔2500米的云贵高原,全年日照时间长,阳光充足,适量的雨水让梨树接受自然的浇灌,昼夜温差大,独特的气候条件,让梨子糖分积累更多,品质更优。

 

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蜂糖梨是宾川的土著品种,因当地人习惯称呼蜂蜜为蜂糖,梨子的口感又与蜂蜜类似,故而给了它极高赞誉的名字——蜂糖梨。相比其他品种梨子的甜度,蜂糖梨可谓名副其实。

 

自然原始的生长环境

 

山下的村落还在沉睡,山顶的梨园已在晨风中苏醒,清冽的山泉水,是梨树的早餐,亦是村民们的饮用水。

 

 

2500米的高山上,春天是一大片香雪海,阵阵梨花香气让人心醉;金秋时节,满山耀眼金黄,山间飘荡的是丰收的喜悦。

 

 

甘甜梨汁告别秋燥

大理宾川蜂糖梨

刚摘下的蜂糖梨,果皮还带着羞涩的翠绿色,闻起来有一股田野山间的芬芳,个头与成年人的拳头相差无几,单果重量将近500g。

 

 

个头喜人的蜂糖梨

 

削去果皮,梨子的甘甜香气瞬间萦绕鼻尖,甜蜜充盈的汁水沾满了双手,一口咬下,果肉分离的脆响在耳边回响,细细咀嚼,蜜汁在舌尖绽放。

 

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蜂糖梨不仅能促进消化、增进食欲,清热静心、消除便秘,还可减少感冒几率。正值秋季,是润燥的不二之选。

 

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不论是直接食用还是用来做雪梨银耳汤还是红酒炖雪梨,或是熬一罐秋梨膏都是极好的选择。

 

秋季养生佳品

 

 

 

礼盒包装更显心意

大理宾川蜂糖梨

为了让每位家人收到最新鲜的蜂糖梨,村民们收到订单之后才会上山采摘梨子。

 

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经过层层筛选,用双层泡沫网和几层纸箱精心包装,快递小哥现场等待打包收件,将枝头的美味新鲜完完整整地送到每一位家人手上。

 

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从梨园枝头到泊心家人手上,从采摘到食用,只有一个快递小哥的距离,这一切,只为给泊心家人奉上最新鲜直接的深山美味。

 

 

杜甫曾在《百忧集行》中写到:庭前八月梨枣熟,一日上树能千回。蜂糖梨的尝鲜期较短,过了10月,这一份美味可得等到明年了。若无法上树千回体验杜甫的快乐,那就把这一份甜蜜新鲜带回家细细品味吧!

 

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本文所有照片来自摄图网/现场实拍

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