来自泊心的家书：回家过年吧~

不经意间瞥见桌上的日历，怅然发觉，再过一天，就是腊八了。

一直都说过了腊八就是年，年尾渐至，忙忙碌碌一整年的我们，终于可以停下追逐的脚步，卸下一年的疲惫，回到家人的身边。

以前的人们，对土地的感情深厚且固执，认为“家”是世代守护的一方土地，认为过年的真正意义，是不管身在何处，都要回到家里，一家老小围在一起吃年夜饭、守着电视看春晚。

然而，时代在变，迎新年的方式也发生了改变，我们的新春不再拘束于老家的庭院，更多人选择旅行来和家人一起好好休闲，让新的色彩填充生活的空白，而大理古城，无疑是许多人旅行过年的首选。

如果你来大理过年，能在清晨时分被温暖的阳光叫醒，在午后走出院子去洱海边吹吹清爽干净的风，在夜晚华灯初上时拥入热闹的人群，去体验独属于大理的新春狂欢。

当然，一顿丰盛的年夜饭才是新年最好的体现，纵观历史长河，无论世事如何变迁，也不能改变中国人对年夜饭的虔诚。

泊心云舍的小管家们一致认为，最容易让家人们与泊心云舍碰撞出绚烂火花的，就是那土地之上，融化在唇舌间的味道。

去年春节，泊心云舍的小管家们迎着朝阳，背着背篓赶往市集，去采购年夜饭所需的食材，只为犒赏从远方归来的家人们的味蕾。

饺子，在老一辈人的心中，是神圣的存在，也是中国人骨子里的传统美食。刚从市集采购回来的新鲜猪肉，在刀板的铿锵撞击中化为细碎的饺子馅，醒好的面团也在小管家的巧手下，化身薄厚适中的饺子皮。

天南海北相聚于此的家人们共聚一堂，闲话家常的同时指尖飞舞，不多时一个饺子便已成型。口音各有差别，包出来的饺子也都花样百出，造型不一，但相同的是，是每个人身上散发的浓浓人情味。

不管你觉得羊肉味道腥膻、浓郁，还是香艳、美味，都丝毫不能影响它成为年末最独特的一番味道，高山放养的羊肉经历炉火的洗礼，熬成鲜香又暖胃的羊肉汤，一碗下肚 ，悄然驱散所有的寒冷，让你禁不住诱惑般想要再来一碗。

米酒乳扇羹这道甜汤，不知是出自哪位大厨的手法，自从诞生之后，就成了宴会上必不可少的存在。

将云南特有的风味小吃乳扇切成丝放在一旁备着，待锅中的小汤圆煮熟后，与米酒（醪糟）、鸡蛋一齐加入锅中用余热煮好，再加入泊心云舍的玫瑰花酱，一份带有甜中带酸的米酒乳扇羹便大功告成。

不知看到这里，您的味蕾是否已经躁动？

值此良辰佳节，切莫辜负自己与家人，来大理，来泊心云舍，吃一顿丰盛又充满人情怀的年夜饭，让年的气氛更加浓烈。

也许某天，春节会淡化成日历上一个寻常的符号，但我们记忆中还有多年前泊心云舍挥洒下的色彩，记得城市给不了的趣然年味，泊心云舍可以，城市给不了的悠然自得，泊心云舍依然可以。

泊心云舍，心灵的故里；幽居于此，静候故人归！

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